要想做一杯好抹茶，一定要保证抹茶原料。从抹茶的栽培、加工一直到后期的研磨都必要要细心制作，制果家只坚持选用春茶，遮阳采摘下的新鲜茶叶当天用蒸汽杀青，蒸锅的茶叶自然而干燥再加以研成粉末。制果家一直坚信：认认真真开一家抹茶店，将抹茶独特美味分享给所有人，继承以及发扬中国的抹茶文化。
制果家抹茶一直为之而努力着！
品牌定位
目标群体：学生、上班族、抹茶控，年轻消费群体。
核心产品：制菓家大福，抹茶千层，抹茶甜筒，制菓家冰淇淋，抹茶提拉米苏，抹茶欧蕾，抹茶卷，抹茶拿铁，抹茶奶茶，抹茶饮品。
制果家抹茶
消费场景：甜品、抹茶消费场景，朋友聚会，小憩。
品牌风格：清新、自然、年轻、时尚
品牌特色：日本进口抹茶，宇治抹茶，西尾抹茶，进口器具，冰淇淋机器。