伊多乐冰激淋已有42年的历史，在冰淇淋的制作中，42年来坚持保持着使用天然水果、自然繁殖、不添加生长激素的牛奶与奶油，选用纯天然蔗糖。从而创造出了被誉为“来自天堂的滋味”的冰淇淋。他们家的头牌是——堆叠冰淇淋，因其拥有浓厚柔绵的口感，所以冰淇淋可以没有限制地叠堆起来。曾有客人堆过9个球~如果你足够勇敢堆9个球，老板会送你一个，让你堆10个，打破记录。
伊多乐冰淇淋是产自美国波士顿的冰激凌，五十多年前波士顿摇滚乐盛行，一群摇滚乐手在深夜随灵感激发创造的冰激凌。经多年年的发展，在波士顿，纽约，洛杉矶，迪拜，泰国曼谷，中国香港等多地设有分店，广受世界各地美食爱好者好评。2015年，EMACK&BOLIOS进入中国内地市场。西安小寨赛格店是其在中国内地的首家品牌旗舰店。店面装修完全按照美式卡通风格，冰激凌都是全部美国进口而来，绝无再加工和添加任何食材产品。
EMACK&BOLIOS的口味是他的一大特色，有香草，巧克力，草莓，奶油，柠檬，咖啡，柠檬，核桃，杏仁，焦糖，薄荷，核桃，芒果，蓝莓，桃子，香蕉，甜酒，曲奇，覆盆子，花生酱巧克力、水果麦片蛋筒、黄油朗姆、咖啡豆等等三十多种口味可供选择。只是看名字就已经让人眼花缭乱，在看看柜台里的蛋卷，不夸张的说，会让人眩晕啊，第一眼就会诱惑到你！
在EMACK&BOLIOS冰淇淋可以选择清爽酸甜的冰糕系列，甜香浓蜜的奶油系列，细腻柔滑的巧克力系列，醇香浓郁的咖啡系列，还有曲奇，杏仁，核桃仁混合其中。EMACK&BOLIOS的另一个特色是其别具特色的甜筒，甜甜圈，坚果，花生碎，麦片，玉米片裹在甜筒外边，美观又美味。五颜六色的甜筒上混搭几个口味的冰激凌球，长长的一大串冰激凌糖葫芦。
伊多乐冰淇淋的加盟费是在10-20万元左右，在同类品牌中它的加盟费是比较公正合理的了。该品牌是一个实力项目，它不会让前来考察的创业者失望。该品牌产品的加盟费用不高，商品单价不高日常经营轻松能回本。