杏记甜品于1992年6月诞生在纽约唐人街， 2位香港甜品师傅李氏兄弟漂洋过海，将正宗的港、粤甜品带至大洋彼岸，杏记甜品由广州港基餐饮管理有限公司（大陆事业部）于2006年5月正式引进国内市场招商运作，杏记甜品以不可争议的国内一流品牌形象，以港式甜品原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化，准确无误的带进国内市场。陆续在唐人街及纽约其他地区开设分铺，纽约杏记一直保持进口东南亚热带水果，并沿袭香港古法手工制作技术，让顾客可以吃到正宗的港式原味甜品，同时结合欧美西点口味，开发了诸多新式甜品，在唐人街大受华人及外国人士的欢迎。
杏记甜品由广州港基餐饮管理有限公司（大陆事业部）于2006年5月正式引进国内市场招商运作，杏记甜品以不可争议的国内一流品牌形象，以港式甜品原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化，准确无误的带进国内市场；杏记甜品1992年6月诞生在纽约唐人街，2003年到2010年间，杏记甜品在香港、澳门、新加坡和马来西亚开设分店，并在纽约唐人街风靡一时。如今，杏记甜品正式入驻中国大陆市场，2012年杏记在广州地标广州塔附近花城广场开设直营店，极具个性、格调新颖的店铺形象由纽约时尚室内设计大师DARRYL WILSON亲自设计。并以相约杏记，平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场。公司坚持并遵循杏记甜品企业管理制度和特许经营的连锁模式。
1、雄厚的投资背景：港资文化餐饮投资基金，以打造甜品顶级品牌为终极目标。
2、专业营销策划：国内首个大师级休闲餐厅的设计理念，以全新视觉感受树立新标准。
3、专业连锁加盟管理：资深连锁运营团队，打造一站式运营服务体系。
4、专业原料及物流配送：拥有业内独一无二的原料采配和研发中心，只为保持杏记各分铺顶级口味。
5、专业培训助学体系：在这里不仅仅是学习到最好的甜品制作技术，更重要的是学习到如何做好一门生意。
6、专业售后及客服体系：从咨询到开店，不同环节不同专业人士，杏记所有部门为您提供各阶段专业服务。
7、正宗港式甜品产品体系：我们只做甜品，我们只做最好的港式甜品，杏记出品，必属精品！
产品供应和原材料系统支持：
一、保证向加盟商提供的全部原材料均属合格品，并提供测报告书；
二、保证加盟商在原材料数甜口种类上的配送需求；
三、保证加盟商享受最优患的价格；
四、保证加盟商滞销货品退、换要求；
五、保证加盟商享受最完善周到的售后服务。
强势媒体推广支持：
—、央视、全国各大卫视等强势电视媒体；
二、国家级报纸、杂志等平面媒体；
三、大型门户和专业网站等多家网络媒体；
四、全国性或大区域性流媒体:如机场、航班、城际铁路快线等；
五、国际性知名美食栏目专业媒体。
管理和运营十大支持：
一、市场调研：加盟商当地经济、社会条件、市场条件、竞争对手情况调研；
二、店面选址：符合公司要求的商业地段店面开发、客户流量、商场档次、经营环境；
三、装饰设计：店面形象装修设计符合公司统一标准；
四、厨具统一：设备拒台、餐具、餐牌统一和摆放；
五、产品组合：根据当地市场状况。公司按照技术研发部、营养师、等进行产品组合配罝；
六、督导培训：店长、营业员的销售技巧、职业礼仪、企业文化、品牌形象、甜品养生知识等方面的督导培训；
七、营销策划：公司会定期指派专人为加盟商进行销售指导并提供相应的营销方案；
八、主题推广：开业庆典、节假日活动、主题活动等以新闻发布或专题报道的形式来推广；
九、售后服务：公司有专业的售后客服团队，通过电话、网络服务平台，为消费者提供产品咨询、购买、运输、设备保养、护理等方面的服务。