走进苏酶咖啡，建筑本体就很令人怀旧并不是因为做旧的家具，相反它的其他设备和陈设却是穿越时空，有西洋的有工业的、有清新的有校园的、有天井有猫咪、有六米高的窗户、有追光的舞台、有走心的麦克风……苏酶咖啡，它是国内唯一的落地音乐广播、声音主题咖啡馆。每个周末都会有一群年轻人，来到这里把生活中的事情通过语言、表演以及其他丰富多彩的形式表现出来，用声音演绎老钢厂独有的文化气息。
建筑是活着的历史，挑高九米二带来的不止是物理高度还有城市高楼林立下想象力的宽度，写字间里的咖啡馆方便待客会面，而跟密友跟至亲享受在一起，就必须脱离三米五层高的日复一日和狭仄的电梯运输。作为对老厂房改造出来的历史新空间情有独钟的一群人，老钢厂的“新住民” 们“移居”到这片城市的文化绿洲，这里为他们提供了创意创新的活力源泉。
苏酶咖啡的创始人何清也是老钢厂的“新住民”，她爱声音，深知好声音背后是源自万千对生活的观察与理解。相由心生的道理同样适用于表达——声由悟启“你观察到的生活有多少层次，你表达出的情感就有多少层次……”于是，她将广播播音室搬到苏酶咖啡馆，落地老钢厂。
声音，是每个人的第二张面孔，喜怒哀乐尽现其中。作为声音主题咖啡馆，苏酶咖啡馆聚集了西安最特色的声音，用他们的独一无二和代表性来诠释文化西安、创想西安，这才是生动的西安。这群人做的事说的话就是西安最鲜活的说明书。这里可以成为游客们认识西安进行时的活着的浓缩现场，也可以是市民文化、无法复制的新地标。
SOUL MIX苏酶是音乐电台女主播的咖啡情怀。电台女主播何清为苏酶的创始人，她想不单单为城市贡献声音，而想结交更多乐于分享、热爱文化的同道中人。每周三晚8点，在咖啡馆一楼的舞台，人们带着自己的故事，用传纸条这个最朴素方式坐等何清的“点播式音乐脱口秀”。在这里，给你提供独家私人情绪定制：沙龙分享、手工课堂、商务活动策划组织。搭建策划、执行、场地、主持人四合一的平台，辅以咖啡、简餐服务的会务艺文活动中心，真是个商务办公、休闲娱乐的好去处！这里有供闲客品咖啡的清净之所，也有供办公人士交流碰撞的小型会议厅。对音乐脱口秀感兴趣的朋友可以来此处点一杯咖啡静静聆听。
苏酶咖啡的加盟费是多少呢？10-20万大概就可以了。该品牌非常适合中小投资者选择。总部为创业者提供了多种合作类型，既可以选择做代理又能够自己开店当老板，扶持保障多，投入费用少，一站式服务让创业者信心倍增，不需要有任何担心，低成本开店快速盈利。