瑞可爷爷的店——专注做起司蛋糕，就连《康熙来了》都专程介绍过的凹蛋糕，相信大家没吃过都见过，没见过都听过。瑞可爷爷不仅美味，而且和平价，非常多的消费者都是瑞可爷爷的忠实追随者。瑞可爷爷的店能够吸引那么多的消费者那是有理由的，严选天然奶酪、鲜奶食材，现场手工烘焙，轻热量、低卡路里，健康新鲜，好口味。
榴莲蛋糕吟唱的是百转千回的情谊，瑞可榴莲蛋糕浓郁可口，沁人心脾。风靡台湾的明星产品凹蛋糕真的是凹下去的蛋糕，形似火山口，不过千万别以为它仅仅是造型独特，里面可厉害着呢！凹蛋糕有抹茶、巧克力、蜂蜜三种不同的口味。抹茶凹蛋糕一切开，火山岩般的抹茶浓浆就流出来，清新的抹茶浓浆和外围的抹茶蛋糕相配，清新而美味。吃起来黏黏的，好特别！茶香四溢的抹茶凹蛋糕，蛋糕绵密，整个吃完都不觉得腻。巧克力凹蛋糕入口即化，纯正的可可和牛奶缠绵。冷吃更过瘾，奶香四溢，蛋糕Q弹。趁热切开，彷彿火山爆炸，巧克力岩浆，一发不可收拾，搭配英式红茶或咖啡同，实属绝配。
极致的味蕾盛宴就在瑞可瑞可爷爷的店，这里的用料非常豪气，德国牛奶、澳大利亚进口奶油芝士、安佳黄油、泰国龙眼蜜、还有65%浓度的巧克力，材料简直就是五星级阵型啊。其次，制作够用心，每一位师傅全手工搅拌以及对蛋糕材料的用量、温度等都严格把控。精准的温度把控和时间的配合，才可以诞生棒棒的蛋糕。新鲜出炉的榴莲起司蛋糕，最后再盖上专属的瑞可爷爷章，蛋糕就完成了！很多女孩子爱吃瑞可爷爷的蛋糕不仅因为它好吃，而且低糖、低油又健康，每天吃也不会胖。
瑞可爷爷的店比较其他品牌来说费用十分合理，总体开店费用不高，10-20万元起步。大家只需要根据总部制定的费用来进行投资，就都能够实现轻松开店。下面就让我们来详细看下开要多少钱。在县级城市开一家加盟店需加盟费2万元，加盟保证金3万元，品牌管理费0.2万元/年，开店培训费0.1万元，设备费用约5万元，房租3.6万元/年（3000元/月），装修费2.5万元（500元/㎡），人工费用（4人）7.2万元（1500元/月），首期原材料约2万元，流动资金5万元。