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成功案例/News

奶茶店员点单流程规范

时间:2025-11-20 01:34:04 来源:无忧加盟网
  消费者都有跟风习惯,他们只看到这家奶茶店生意很好,见很多人排队,也就习惯性的上去排队购买,他们实际上根本不知道这家奶茶店什么好喝,有什么特色。何为消费者需求? 消费者并不知道自己需要什么,直到我们推出我们自己的产品,他们会发现,这就是我喜欢的饮品,这就是我要的东西。
 
  很多人都会看到别人店里这个饮品卖的好,那个卖的好,因此要赶紧模仿过来,不然会让自己觉得跟不上市场脚步,这样的想法是大错的, 我们要做的不是跟在市场和消费者后面,那样只会后知后觉,总会慢人一步。奶茶店要做的好,首先要规范化。
 
  一家管理规范的奶茶店,在处处细节都应该做的很好,做到消费体验至上的原则。在店员为客人点单这方面也应该要有规范的流程。
 
  1.对上门顾客需喊”欢迎光临“等招呼语
 
  2.介绍当月新品或促销产品
 
  3.接受点单后询问加料与否
 
  4.重复确认顾客点单内容
 
  5.结帐及双手找零(需说出顾客所付金额及找零金
 
  6.指引顾客至旁边稍等
 
  7.饮品封杯完成需用白色抹布擦拭杯身
 
  8.检查饮品是否合乎所点的内容及有无异物
 
  9.询问顾客是否需要打包
 
  10.双手递上饮料及正确吸管
 
  11.顾客离开时喊:谢谢光临”等欢送语
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