勇烈路有好多家咖啡馆，但是有一家是开了好多年的咖啡馆，它一直用简称“N1”在命名，那就是nectar one café。现在它经过了重新装修并且推出。2015年世界咖啡师大赛冠军就是这家店的老板胡颖，当然是中国的。她将她的咖啡师朋友们的创意集合在一处做成创意咖啡，并且用这个做了一个系列，名字叫世界冠军做的创意咖啡，胡颖说也许只有在她家才喝得到这些产品全中国。喜欢咖啡的人不妨去试试。
Nectar One Cafe自2005年开业至今已12年，其间孕育太多努力与收获。这不仅是一家冠军店，胡颖的征战殊荣更是中国选手在世界咖啡师大赛上的历史最好成绩。前无古人，后暂无来者。如今她依旧越战越勇连年征战、世界观摩，为的是在世界级的咖啡舞台上拥有更多的对话与交流，寻找灵感、积累经验、更新标准，这便是N1不断精进的密钥。
胡颖认为“努力的学习和了解整个咖啡产业才能找到如何品控的方式，每个咖啡馆的资源、渠道、运营者的兴趣，各自不同，就决定了各个业者的品控方式不同，但最后的目标都是为了杯中好咖啡。”有了标准，才能品控杯中好咖啡，取决于生豆（40%）、烘焙（30%）、设备（20%）、萃取（10%）；设备，有钱就能解决；萃取，培训便可统一但生豆和烘焙，却可“欲”不可求世界征战也让胡颖及其团队能与世界许多顶尖的生豆商、烘焙商、咖啡师英雄相惜，让他们拥有了别人力所不能及的敏锐的顶尖咖啡生豆的触角以及烘焙、萃取方面的宝贵经验。因此，N1选择了全新的领域开始创造自己的烘焙工厂品牌 Outman Coffee，并由胡颖的先生卢源执掌开始全面品控每粒豆子到杯子的全部过程。这，也正是对精品咖啡最准备的表达。
N1饮品中的S.O.E.+牛奶咖啡的这款套餐很特别，是贵阳朋友去时必打卡的首选。它由两部分组成一杯单一产区的浓缩咖啡（S.O.E.=Single Original Espresso），一杯由这款浓缩咖啡制成的奶咖（拿铁、小拿铁等，任你选择），这样就会让你体验到这款S.O.E.作为咖啡本身的香醇风味，然后你还能感受到这款S.O.E.融合牛奶之后的香甜和绵密。哥斯达黎加Dota庄园的日晒咖啡豆果香浓郁、太阳感十足、酸甜感突出，均衡醇厚，这样的酸甜和蒸打后的绵密牛奶完美融合后特别甜美细腻，就像流动的芝士蛋糕。这也是店主胡颖在2015年赢得世界咖啡师大赛中国区总冠军时的比赛用豆。
Nectar One Café的加盟费大概在5万至10万左右，具体的费用需要和总部具体详谈。相信总部的专业实力让你感受到对它的信任，让你沉浸在其中，并且感受这份意想不到的魅力，面对这样一个出色的项目，当然要放下投资的压力前来选择了，让它的价值为你带来一个新的投资希望，跨越了费用的障碍，找到属于自己的目标。