风车与矛，藏身于碑林区理工大学的楼下，是真正的一家隐藏于大学校园的咖啡馆。堂吉诃德那段长矛刺向风车的故事有种为信念而生的执着疯狂,还带着明明知道不可以做却必须去做的悲壮，虽然旁人看了觉得很愚蠢，但在充满妥协的世界里，我们正是没有这种为了理想主义而抗争的锋利。在不停追逐的过程中，我们也时常会遗忘本来的自己。风车与矛既是它的名字，也是咖啡馆的精神象征，风车代表现实，矛是理想。门口十几米精致的手绘墙画就充分表达出了店主心中的理想主义精神。
店名就满是浓浓的文艺气息。藏在理工大学里，少了很多连锁咖啡馆的嘈杂。装修简单清新，顾客基本上都是大学生，三五成堆的坐着，绝对是个回味学生时代的好去处。这家咖啡馆性价比很高，单杯的价钱都不是很贵。咖啡还不错，饮品种类很多。
风车与矛是西安代表性的校园小店，每一个小摆设小装饰的设计都透着典雅清新，借助咖啡，店主致力于打造一个传播有价值的文艺思想理念的平台，店主持之以恒的免费开设各种有创意的文化传播公开课。这里聚集了不少理工生，这些大学生已经把这里作为学校的生活空间，客户和咖啡馆的融合度非常棒，足以见得学生对店的认可。在这里你可以安静的思考，交流学术或是讨论摄影，你可以在这里追求着单纯喜爱的东西。
风车与矛的加盟费是多少呢？5-10万的价格非常适合中小投资者的加盟，同时对于大学生创业也是一个非常不错的选择。这个项目看似只是众多投资项目当中的一员，但是它的发展十分显著，已经成为了众多创业者都愿意选择和关注的。在日后的经营当中，创业者的发展也一样能够得到它专业的帮助，现在只要慎重的对项目进行了解，相信就不会有创业者愿意让自己错过眼前的发展良机。