质馆相信主要经营咖啡馆加盟、精品咖啡豆、挂耳包、咖啡器材、咖啡业余课程、咖啡专业课、外烩等项目。它相信真的有人在乎咖啡的品质，在2012年开出第一家精品咖啡馆，开启大陆第三波精品咖啡浪潮。多年来陆续在中国大陆各地开出多家门店，随后相继开设了上海茂名店、新天地店、绿地科技岛店、虹桥天地店、南京西路店等直营店，以及济南两家、太原、扬州、绍兴等五家加盟店，全方位地呈现质馆“精品咖啡”向全国铺开的雄心。
质馆咖啡不是咖啡商人，而是精品咖啡的哲学家。品牌的灵魂显现在于：道与术的加成。道是灵魂，是品牌（人生）哲学，是“网红绝缘体”，一个人做一件事，成就一个品牌，是一种“道”。术是方法，是品牌（人生）言行，是“专业与诚实”，脚踏实地超越“当下主流”，提供与众不同的产品体验。我们坚持要对质馆的客人诚实，不管客人是否能分辨咖啡豆的品质或一杯拿铁的容量，还是要提供好的品质、大的容量给质馆的爱好者。
一杯好咖啡，60%来源于生豆的贡献，30％依赖精湛的烘豆技巧，还有10%的咖啡师制作技巧。质馆咖啡坚持提供真正的精品咖啡，由全球咖啡界权威机构Coffee Quality Institute (CQI) 美国咖啡品质协会发出的证书, 清楚标明咖啡豆产地, 咖啡豆分数, 提供有凭证绝对纯正血统的精品咖啡。
除了血统纯正的精品咖啡豆以外，质馆更聘请多位拥有SCA证书的咖啡师、咖啡烘焙师，组成专业的咖啡团队，严格遵循精品咖啡协会的SOP标准，去烘焙每一颗咖啡豆，制作每一杯咖啡。
质馆咖啡加盟支持：
1、品牌共享
质馆咖啡品牌、全套商标、商号、企业标识使用权。
2、前期支持
店铺选址及市场调研，因地制宜制定投资预算成本回收周期和SWOT分析。
3、全托式服务
全案支持服务和培训体系。
4、设计支持
设计师及设计操作人员实地测量，合理布局，提供CAD 效果图施工图。
5、物料配送保障
全套店长、员工服装，一次用品等物料。
6、全面培训和实操
门店筹建、经营所涉及的所有技术和技巧。
7、营销推广支持
品牌宣传推广，微营销互动，全套营销体系支持。
8、原材料保障
总部大批量采购成本控制最低化，大型厂家食品安全放心。
9、升级支持
收银系统、管理系统升级改善流程的管理升级方案。
10、ONE2ONE
由团队一对一的上门针对技术、经营、营销等指导、培训、监督。
11、优先权
系统升级优先，新品到店优先，营销促销支持优先，升级代理优先。