澈的意思就是水清，从食材到装修，它采用的都是最天然的风貌，代表创始人追求咖啡品质的初心，透澈、清透。它是一个将咖啡、生活与艺文结合起来的全新咖啡文化品牌。成员包括了美国、日台湾、英国、芬兰等世界各地的专业人才一一咖啡师、艺术策展人与文创团队等,想要在中国成立一个全新的咖啡文化品牌。该品牌期望由武汉这个充满活力的城市起步, 将精品咖啡、优良的服务及在地人文生活相互结合，塑造出崭新的一面,并推广至全中国。
澈咖啡是一栋四层钢筋混凝土和砖混结构，楼顶有一座钟楼，临街系列联排房屋形成一个优美的钝角三角形，一眼就能够看出是古典西方建筑。其建成于1934年，由中国著名建筑设计师庄俊设计，李丽记营造厂施工。水泥灰墙面、同色系地面石砖、半开放式工业风设计，并保留租界时期的砖瓦背墙，新，旧交替的空间语言，隔绝了喧扰的中山大道。水泥与石材最原始的风貌代表着追求咖啡品质的初心。
与刻意追求時尚感的咖啡館不同，澈咖啡看似随意的空间，却总是能带給人许多不经意的惊喜。除了最令人惊喜的天花板开孔之外，斑驳的天花、裸露的方形钢筋与充满混凝土的背墙，都是澈咖啡在破壞与重整的矛盾掙扎下，与时间轨迹的共生。二楼的展览空間——透过影像、音乐、物品陈设，則是让艺术自然的融入生活中。此外，无论是直接从产区采购的精品咖啡豆，还是选择使用紅酒杯裝盛咖啡的方式，也都显露出澈咖啡对于细节的重视与不妥协。澈不止是一个卖咖啡的地方，它更像是一个专注咖啡精品拼配的咖啡作坊。香浓丝滑的咖啡，口感一级棒！
澈咖啡特色饮品：
西西里咖啡：浓缩咖啡搭配气泡水、柠檬汁、黑糖粉，酸甜中仍保持咖啡的香气，气泡口感增添饮用时的趣味。口感偏向碳酸饮料的咖啡，源于欧洲醒酒时喝的饮品。冰柠檬气泡水加意式浓缩融合之后竟然意外的和谐，在气泡的冲击下柠檬的微酸和咖啡的香醇如同产生化学反应般结合，入口酸甜，如初见时的忐忑。喝下之后，咖啡的香味慢慢充满口腔让人欲罢不能。
手冲咖啡：以红酒杯乘装的手冲咖啡，在品尝时更能体验到咖啡本身细微的香气。
黑钻咖啡：浓缩咖啡冰成如黑钻般的冰块，端上来时淋上纯牛奶。由咖啡充当冰块慢慢融于牛奶之中，随着冰块融化，每一口的味道都不一样。
氮气咖啡是用澈咖啡私藏豆经由冷萃后加上氮气制成。风味上有点类似精酿黑啤酒，带有些许柑橘与巧克力的味道和微发酵的香气，随着氮气的注入，口感十分绵密。
澈咖啡加盟条件：
1、对于加盟项目要有着清晰的认知，并且可以接受一定的创业风险。
2、拥有开店资格，可以理解总部的经验理念，并且可以按照总部的要求来开店。
3、对于咖啡饮品行业有着足够的热情，对项目有着足够的信心。
4、手中有着足够的资金，并且拥有符合总部要求的店面。