日出茶太品牌在2006年成立，专注于台湾正宗茶饮，并经过专业团队的坚持与努力，成功地将业务拓展至全球四大洲，2013年全球展店已超过800家门市。Chatime 日出茶太品牌提供健康与时尚的台湾茶饮，包括各式奶茶及新鲜果茶等，并凭借标准化、简单化及专业化的制作流程，引入科技茶饮的概念，让每一杯茶饮质量维持最高水平，在茶饮的之最上突破传统泡茶的方式，克服全球各地温度、湿度、气压等影响因素，以三定技术——“定温、定时、定量”将茶饮的质量标准化、专业化来维持最高水平。另外，为减少各民族口味差异，亦积极开发适合当地口味的饮品，以“品牌国际化、口味在地化”将台湾美食营销全球。
茶太的茶是总部直接配送，两大茶包泡制出一大壶，4个小时之后就会更换，坚决不过夜。Chatime的珍珠咬起来有点粘牙，会有浓浓的焦糖味，珍珠是每天现煮的。而焦糖的秘密，是每天早上要把白糖翻炒10+min变成金黄色的焦糖，再冲进开水。然后再将煮好的珍珠泡浸在糖浆中。他们家使用的是德国进口的过滤水器，每隔一段时间还必须进行清理，煮茶的水和冰块绝对卫生安全。沙冰机同样是德国进口的blendtec品牌，打出来的沙冰更加绵更彻底。以德国人精细严谨的品性，还是完全可以放心的。Chatime对于材料的选择下手比较猛。全球25个国家，食品原料统统经过安全认证，所有原料都是总部原装高配。
店里的芒果奶昔沙冰浓郁芒果香揉进冰沙，满腔关于芒果的清凉。慢慢融化在嘴里的冰夹杂着淡淡的奶香还有浓郁的芒果甜，这大概就是夏天的味道；草莓牛奶冰纷乐草莓控表示无法抗拒，也只有它敢与芒果比高低；奶盖美玫浓稠的奶盖，淡淡的咸，再搭配清淡的绿茶，慢慢回味还有浓郁的玫瑰香，双重口感。奶盖沿着嘴唇绕成一条白胡子，暖暖的幸福的感觉油然而生；招牌烤奶冻的茶底来自正宗的烘焙碳烤乌龙茶，入口自然有种碳烤的醇厚，烘培香气、香醇鲜奶，滑润仙草冻饮上一杯，意犹未尽。
日出茶太是实实在在的小本投资项目，加盟开一家30平米左右的店面，加盟费大概在10万元左右，其中包括装修费1.2万元，设备费3万元，原料费1.2万元，开业宣传费用7000元，另还有店面租金、人员工资、水电杂费、流动资金等。如果你的店面面积大，所在地区消费水平高，加盟费可能会相应有所提高