北京艾莱发喜食品公司成立于1990年，是一家生产纯正乳制品的专业公司。艾莱发喜的产品涵盖冰淇淋，软冰淇淋原浆、牛奶、奶油、冰淇淋蛋糕等产品，现有北京、上海和新西兰三个厂区。作为全行业的先行者，率先将美国BUD'S（中文商标八喜）冰淇淋引入中国。
几十年来八喜始终延用源自1932年美国旧金山的古典改良配方，始终保持了产品的高级口味和品质，给中国消费者带来真正意义的全乳脂冰淇淋。直到今天，公司所生产的八喜冰淇淋已经成为了中国中高端冰淇淋市场的标志性品牌，销售足迹遍布全国各大中城市，把冰淇淋的甜蜜和快乐传播到生活的每一个角落。
来到中国的八喜冰淇淋完全按照国际标准进行生产，依托古典改良配方，使用高品质稀奶油和鲜牛奶为主要原料，带来了香浓醇厚的美式冰淇淋风范，其细腻、柔软、爽滑的口感是市面上其他任何植脂或半乳脂冰淇淋所不能比拟的。
八喜冰淇淋在全球范围内采集优秀的风味原料，来自马达加斯加的香草精华、来自西非产地的天然可可、来自哥伦比亚的纯正阿拉比卡咖啡、来自土耳其的香浓榛果、来自东南亚的水果之王.......,这些食材，只是为了创造八喜更为美妙的口感体验。
八喜冰淇淋储存了上百种口味的配方，当前生产30余种口味的产品，有针对零售市场的5盎司、品脱、夸脱、半加仑、支棒、甜筒等，也有针对餐饮市场的3加仑、3.5公斤、1加仑等产品，以满足不同客户需求。八喜冰淇淋有着丰富的衍生品类，既有浪漫法式风情的马卡龙冰淇淋，下午茶时光的雪域冰淇淋蛋糕，也有各种冰淇淋生日蛋糕和中秋佳节的冰淇淋月饼。
八喜作为中国全乳脂冰淇淋的代表，结束了当时高档冰淇淋只能从国外进口的历史，给中国冰淇淋行业带来了一场新的革命，并推动了中国冷饮文化从夏季的消暑纳凉向四季消费的休闲文化的转变。现在八喜已经发展成为中国中高端冰淇淋的主要品牌。
八喜冰淇淋加盟支持：
1、提供品牌商标使用权。
2、加盟费，我方会对合作店在日常的经营中给予辅导及监督。
3、安排培训人员负责开业前的培训，免费提供培训及新品操作培训，培训人员的食宿及交通费由开店方承担。
4、开店意向人寻找店面地址，我方负责审核评估，提供展店可行性分析。
5、开店意向人自行担负装修费用，加盟店设计方案按300/平米代收工程设计费，施工期间提供工程商资质审核、工程施工监理。外埠城市，施工监理食宿、交通由开店方承担。
6、我方可免费提供设备采购资源或代为协助采购运营所需设备，设备及物料开店方自行承担所产生的费用。
7、提供相关证照办理事宜说明及我方的资料准备。
8、提供免费VI广告设计，收取制作费。
9、食品原料、包装或指定物料须从我方采购，我方根据市场区域进行合理报价。
10、提供免费运营追踪辅导。
11、提供免费市场运作规划及运营方案设定。
八喜冰淇淋加盟流程：
1、投资咨询：
通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、投资人实地考察：
到总部进行项目考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：
总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格；
4、双方签订合同：
双方确认考核结果无争议，正式签订合同；
5、正式营业及后续支持：
总部协助投资者开业，并给予指导与帮助。正式运作后，总部提供经营指导服务。