日剧里总是会出现街角的甜品店，安之秀菓的师傅们本着日式职人精神，从原料、外观、口味、包装，把每一个菓子制作出温暖可口的味道。老板娘“安”长居东京，将正宗的日式甜品味道带回杭州。各种造型讲究味道可口的菓子，比如年轮蛋糕、半熟芝士也是大家对安之秀菓最深的记忆了吧！
高级灰的墙面和门口那个橙色的电话亭自然搭配，透过大型玻璃橱窗也可以看到室内室的线条感。楼梯的延伸感很棒，有一种逛美术馆的感觉。这家店可能是杭州人对日式甜点最早的印象，在南山路上开了十年！十年前，杭州的蛋糕店都还用着人造奶油的时候安之秀菓已经拥有半熟芝士技术了！主理人为了给孩子们带来健康美味的蛋糕寻遍了东京几乎所有的洋菓子店才带回来的同时还带来了日本的甜品大师~
安之秀菓招牌产品：
入口即溶鲜奶蛋糕系列：安之秀菓在杭州是第一家完全不使用人工奶油的蛋糕店！2009年就开始使用天然动物奶油制作的清风蛋糕和芝士蛋糕等都非常有人气。特别调和的鲜奶油不油腻非常清爽，入口即溶，作为老顾客，真的很喜爱了。
烤菓系列：有一种曲奇叫做：幸福曲奇在日本，评价一家店好不好可以说是看它的烤菓品种和口感。夏天的柠檬烤菓，秋天的栗子烤菓，可爱的小熊蛋糕，还有比较花功夫的品种丰富的单个包装迷你烤菓，可以打印传达心情文字图案的幸福曲奇，适合各种场景。安之秀菓用特制配方和独自工艺做出独特的咖啡芝士风味，国内首发的常温提拉米苏。还有安秀费南雪和安秀玛德莲，爆浆的烤法让口感非常潮润浓郁。
还有大受欢迎的半熟系列和安之秀菓年轮蛋糕，传统口感和新创口感的独特MIX风味，凝注每次每层不同颜色，调整不同火候和添料，柔绵香醇，馥郁沁脾。安之秀菓很早就有口感柔软潮润的软年轮蛋糕和外面酥脆口感浓郁的硬年轮蛋糕。为了让顾客同时品尝到这2种口味，研发了很长时间。
安之秀菓加盟了支持分析：
1、选址考察支持：协助创业者进行店面的选择和综合评估。
2、装修设计支持：出具装修图纸，帮助创业者进行环境布局设计。
3、人员培训支持：进行出餐技能、运营管理培训技巧支持。
4、运营管理支持：对创业者进行长期的监督和管理，及时解决运营问题。
5、区域管理支持：在一定区域内严格限制开店数量，确保经营者互不影响。
6、物流配送支持：发达物流中心统一调配，确保物料的运输和配送。